テスト投稿：今日の夕餉

bloggerとwordpressの両方に同じ記事を書いてみるテスト。今日はタモリ式生姜焼き、海老の味噌汁、菜の花とえのきの卵とじ、人参ともやしのナムル、切干大根。

クルマエビおいしいです

活きクルマエビが届いた。親からのプレゼントだ。ありがとう。
さっそく頂く。

土曜日の晩餐

スパゲッティ・ジェノベーゼ。バジルペーストにおろしたチーズとおろしにんにくとオリーブオイルを混ぜたソース。



ローストビーフと、アボカドのサラダ。ローストビーフはフライパンでできた。



ワインはオーストラリア産のシラーズ。旅行土産。

タモリ式生姜焼き

タモリさんがテレビで言ってた作り方をまねして、豚の生姜焼きを作った。



お肉はここのが超おすすめ！はずれなし！






作り方はこの本にすべて載ってます。おすすめ！






他には、大根葉としらすの炒め物(ふりかけ)、イカと里芋の煮物。
イカの準備にアホほど時間がかかった(皮をむいて、吸盤を取る)。

北あかりでポテトグラタン作って食べた

写真はないよ。

ポテトグラタン

北あかり 3個	電子レンジで加熱	皮をむいて 適当に切る	混ぜる	グラタン 皿に盛る	チーズを 乗せる	オーブン で焼く
玉ねぎ 小1個	くし型に切る	炒める
ハム 3枚	小さく切る
小麦粉 大さじ1	炒める	火を止めて 少しずつ混ぜ、 滑らかになったら 再加熱し とろみをつける
バター 大さじ2
固形スープの素 1個	細かく砕く
牛乳 300cc
スライスチーズ 2枚

Sudden Death Source

お台場のデックスに入ってたD&Beeで発見。

……や、買わなかったけど。
俺はCoCo壱の10辛をたまに食べる程度で充分。
（蒙古タンメン中本は、量が多すぎるのでツライ）

ある日の昼食

更新が滞っている。
なので飯の写真でお茶にごす。

上：キャベツともやしと塩豚の炒め (食べ終わる寸前)
右：トマトとみょうがのかき玉汁 ごま油風味
かき玉汁が美味しかった。トマトはスパゲティに使った缶詰トマトの残りを使ったのだが、それが功を奏したのか？

本郷ファイヤーハウスでチーズバーガー

今日は後楽園に行ってきた。
戦隊ショーではない。ラルクアンシエルのライブ。

ドームの前に本郷のファイヤーハウスで腹ごしらえ。

妻の誕生日

祝いました。




こないだのチューボーですよを観て、カニのトマトクリームにしてみた。
スーパーに渡り蟹がなかったのでタラバ。
家にスパゲティしかなかったのでスパゲティ。
家にトングがなかったので盛り付けがでたらめ。
でも味は悪くなかった。




鶏はちょっと薄味になったかも。



大きいボトルはカヴァ、小さいボトルはソーテルヌ。

クリームシチュー

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、鶏もも肉、しめじ、白菜を炒めてコンソメで煮る。
小麦粉を炒めて牛乳で少しずつ伸ばしホワイトソースをつくる。
ホワイトソースを加えて煮立て、とろとろになったら完成。

余った白菜としめじは煮浸しに。

八昌＠広島薬研堀

けっこう並んでた。
たぶん、こういう有名店に並ぶのは素人なんだろうが、実際に素人なので仕方ない。

博多ひょうたん寿司

行ったのはひょうたん寿司のソラリア店。本店が別にあることは知らなかった。
焼き穴子、平目、縁側、あん肝、鯵、烏賊、おいしゅうございました。

日本橋 紅花

紅花 別館 (hotpepper)

仕事納めの日に日本橋でランチ。空いてるかと思ったら並んでた。
壷(ココット)に入っているのはチキンカレー。かなりさらっとしていて、スープカレーみたいな感じ。結構辛め。唐辛子でホットというよりはスパイシー。チキンの皮は香ばしく肉はとろとろに柔らかい。
同期のキクちゃん曰く、「ポットから取り出す、ってのが楽しい。」
これは病み付きになりそう。

週末のカレー

玉ねぎ2個をみじん切りにしてよくいためた図。時間がない人はいため玉ねぎを買ってくるといいと思う（タモリもそう言っていた）

ルーなし。小麦粉を炒めて自分で作ったりもしていない。スパイスと具材だけ。
具材は牛すじ、トマト、玉ねぎ、セロリ、人参、じゃがいも、にんにく、しょうが。
ちゃんととろとろになったよ。

贅沢

阿波尾鶏の香草焼き
牛肉とエリンギのオイスター炒め

ワインはサンテステフの、ラシャペルドカロン。

妻に誉められた。

赤羽のうまいパン屋

ウィンザーホテル洞爺にあるオテル・ド・カイザーの責任者だった大室雄司さんが、なぜか、赤羽ダイエーの店内に自分の店を出した。

まあ、メゾン・カイザーに行けばいいじゃないかという話なんだが、
家の近くで並んだりせずにおいしいパンが買えるのはうれしい。

さっき買って食べた。うまかった。これからはちょくちょく利用しよう。

魚は買うもんじゃねぇ、釣るもんだっ！

Yさん宅にお邪魔して宴会後、朝から葉山に出発。

潮も時間もバッチリ！のはずが、雨と風で参ってしまい、四時間弱でダウン。
でも全員カワハギを釣り上げた。小型が多かったが、すばらしい。
帰りしなにスーパー銭湯で体を暖め、帰還。
カワハギの捌き方を教わって帰った。


で、晩飯。カワハギとウマヅラは刺身。残りの小さなカワハギとベラは煮付け。カワハギは肝も美味しくいただきました。

すったて

いりごまと大葉と玉ねぎときゅうりと味噌。みじん切りにしてすりばちですって冷水で割って、そうめんつゆにする。

近所のダイエーにいったのに、みょうがが見つからなかったので、みょうがは無し。ちょっと寂しい。

夏野菜カレー

玉ねぎ、人参、苦瓜、ズッキーニ、南瓜、セロリ、エリンギ、鶏胸肉。
今日はトマトはなし。

惣菜つくった

5品全部俺。